Определение задач и целей развития предприятия питания
Формирование конкурентоспособной стратегии развития предприятия питания
Реализация стратегии предприятия питания, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой), обеспечивающих его устойчивое развитие
Проведение организационной диагностики и проектирование организационной структуры предприятия питания
Стратегический контроль деятельности предприятия питания
Разработка и принятие управленческих решений по повышению конкурентоспособности и развитию предприятия питания
Оценка эффективности реализации стратегии развития предприятия питания
Выявление стратегических проблем развития предприятия питания и разработка мер по их устранению