Осуществляет руководство всеми сотрудниками цеха, а также контроль за соблюдением правил охраны труда, техники безопасности. Осуществляет приемку сырья со склада, принимает участие в сдаче готовой продукции. Произвоит учет рабочего времени (табелирование) персонала цеха.