- комплектация приготовленных блюд (бортовое питание) и дополнительных продуктов согласно рационам, загрузочным диаграммам, матрицам, спецификациям различных авиакомпаний в касалетки;- выполнение корректирующих действий относительно количества порций, необходимых для приготовления на рейс, в зависимости от загрузки, предоставленной авиакомпанией;- заполнение ярлыков на оборудовании авиакомпаний;- соблюдение необходимого температурного режима в процессе комплектации рационов питания;- выполнение сменного задания, согласно суточному производственному плану.