- Осуществляет работы по приему, хранению и отпуску продуктов питания на складах, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска и отпуска, а также сохранности продуктов питания. -Обеспечивает: - сохранность складируемых продуктов питания; - сблюдение правил товарного соседства продуктов питания, условий и сроков хранения; - соблюдение режимов хранения, контроль соблюдения в помещениях склада, овощехранилищах, холодильных камерах температурного режима и работы системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов; - ведение учета складских операций; - соблюдение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов; - составление установленной отчетности; - своевременное информирование заведующего продовольственным складом служебной запиской в случае обнаружения порчи продуктов; |